いつものAmazon段ボールでスモークチーズやってます。

作り方はこちら。「プールと燻製。」 


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ちょっと風が強かったので、風を避けていつもと違う場所でやっていたところ、風呂場の換気口の真下だったので、換気していたお風呂の中がいい感じでスモークされました。汗
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結構な数やりました。お裾分けで半分無くなるでしょう。


今回サクラスモークウッドの上にピートをかけるのを忘れてしまった。
味の濃さが違いますね。ピート、かなり大事です。