梅雨入りで天気が曖昧ですね。
雨が降りそうな曖昧な天気の週末に、無理矢理タープを張って友人家族とランチ。

息子と息子の友人が焼き鳥を仕込んでくれてます。


さらに友人がローストビーフを仕込んで来てくれました。塩にぎりとのコンビが最高です。

焼き鳥。タレは自作。
醤油５
砂糖３
みりん１
酒１
で大量に作りました。大量に作ってどばどば濃いめに掛けるのがポイント。

・素で焼き鳥を焼いたら
・タレを付けて
・タレのまま一回少し焼いて
・最後に改めてタレをつけて完成。

今回なぜか間違えて胸肉を買って来てしまった。十分美味しかったですが、若干ぱさぱさ。
焼き鳥はジューシーな「もも肉」でやりましょう。


最後に焚き火をして終了。

雨が強まったので、タープ下に皆でぎゅうぎゅうになって過ごしました。