いつものAmazon段ボールでスモークチーズやってます。
作り方はこちら。「プールと燻製。」
ちょっと風が強かったので、風を避けていつもと違う場所でやっていたところ、風呂場の換気口の真下だったので、換気していたお風呂の中がいい感じでスモークされました。汗
結構な数やりました。お裾分けで半分無くなるでしょう。
今回サクラスモークウッドの上にピートをかけるのを忘れてしまった。
味の濃さが違いますね。ピート、かなり大事です。
作り方はこちら。「プールと燻製。」
ちょっと風が強かったので、風を避けていつもと違う場所でやっていたところ、風呂場の換気口の真下だったので、換気していたお風呂の中がいい感じでスモークされました。汗
結構な数やりました。お裾分けで半分無くなるでしょう。
今回サクラスモークウッドの上にピートをかけるのを忘れてしまった。
味の濃さが違いますね。ピート、かなり大事です。